0 0
Shopping cart (0)
Subtotal: 0₫

Checkout

  • Giới thiệu
  • Sản PhẩmHot
    • Phân Thùng
    • Phân Bao
    • Rau củ Sạch
  • Phân bón
  • Rau củ Sạch
  • Tin Tức
    • Chương trình khuyến mãiCác sự kiện chương trình khuyến mãi của Công ty Đồng Tiền nhằm hỗ trợ, tri ân và chia sẻ với những khó khăn của khách hàng trong thời gian đồng hành cùng chúng tôi.
    • Tin tức Nhà Nông
    • Kiến thức
  • Liên hệ
  • Giới thiệu
  • Sản PhẩmHot
    • Phân Thùng
    • Phân Bao
    • Rau củ Sạch
  • Phân bón
  • Rau củ Sạch
  • Tin Tức
    • Chương trình khuyến mãiCác sự kiện chương trình khuyến mãi của Công ty Đồng Tiền nhằm hỗ trợ, tri ân và chia sẻ với những khó khăn của khách hàng trong thời gian đồng hành cùng chúng tôi.
    • Tin tức Nhà Nông
    • Kiến thức
  • Liên hệ
Cart 0
Đồng Tiền > Kiến thức >

Những rau củ quả sẽ ‘sinh độc’ khi bảo quản trong tủ lạnh

Những rau củ quả sẽ ‘sinh độc’ khi bảo quản trong tủ lạnh

21/09/2020 / 1406

Nếu không muốn những loại rau, củ, quả dưới đây vừa mất hết chất dinh dưỡng, vừa ‘sinh độc’ thì bạn hãy bỏ ngay chúng ra khỏi tủ lạnh.

Ảnh minh họa: Internet

Hành tây

Giống như cà chua, hành tây có xu hướng bị mềm đi hoặc nấm mốc nếu để trong tủ lạnh quá lâu. Đặc biệt, nếu hành tây đã được cắt nhỏ, chúng sẽ bị khô ngay kể cả khi bạn đã bọc chặt. Ngoài ra, hành tây có mùi rất hăng, có thể lây lan trong môi trường kín như tủ lạnh, làm cho toàn bộ thực phẩm khác đều bị nhiễm mùi. Bản thân hành tây cũng sẽ mất đi hương vị riêng của nó.

Chuối

Đây là loại quả cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát, thay vì lưu trữ trong tủ lạnh. Vì chúng là một loại trái cây nhiệt đới nên phù hợp với khí hậu ấm hơn môi trường do tủ lạnh cung cấp.

Khi để trong tủ lạnh với nhiệt độ 5 độ C, chuối dễ bị thâm đen, hư thối, biến chất, phát tán mùi và giảm các thành phần dinh dưỡng. Nếu vẫn muốn cho chuối vào tủ lạnh, hãy để chúng chín và nên bọc phần cuống để quả chuối được tươi lâu hơn.

Cà chua

Cho cà chua vào tủ lạnh sẽ làm mất hương vị và giá trị dinh dưỡng, do kết cấu bên trong cà chua bị thay đổi. Cà chua sẽ chín đều và giữ được hương vị thơm ngon hơn khi bạn chế biến chúng ở nhiệt độ phòng.

Bơ cần được làm chín sau khi mua về, vì vậy bạn cần bảo quản bơ ở nhiệt độ phòng. Khi cho bơ vào tủ lạnh để bảo quản là bạn đã vô tình làm cho thịt bơ bị sượng, chín không đều, mất đi độ béo bùi của bơ. Nếu muốn bảo quản trong tủ lạnh, trước tiên bạn hãy cho bơ vào túi giấy để bơ chín mềm đều thì mới cất bơ vào tủ lạnh nhé.

Dưa hấu

Dưa hấu giàu các thành phần carotenoid như lycopene và beta carotene, là những chất chống oxy hóa tự nhiên có tác dụng chống ung thư, ngăn ngừa tổn thương da do ánh nắng mặt trời. Nhưng những chất này có thể giảm đến 50% khi ở nhiệt độ thấp.

Dưa hấu còn nguyên quả có thể giữ được 14-21 ngày ở 12 độ C. Nhiệt độ trong tủ lạnh (khoảng 5 độ C) có thể làm dưa hấu bị úng chỉ sau một tuần.

Nếu dưa hấu đã được cắt thì nên bảo quản trong tủ lạnh để tránh tiếp xúc với vi khuẩn từ môi trường. Tuy nhiên, chỉ để trong tủ lạnh 1-2 ngày và cần bọc giấy bóng. Nhiệt độ lạnh sẽ làm mất đi hương vị ban đầu của dưa.

Táo

Khi bảo quản táo trong tủ lạnh sẽ chỉ làm mất dần hương vị của táo, nên tốt nhất chỉ bỏ táo vào tủ lạnh khoảng 30 phút trước khi ăn.

Ngoài ra, do khí ethylene mà táo thải ra trong quá trình lưu trữ, sẽ khiến các loại trái cây và rau quả khác có xu hướng nhanh chín hơn, vì thế táo nên để trên kệ cao, cách xa các sản phẩm khác.

Vải

Tương tự như chuối, vải là loại quả thích hợp với xứ nhiệt đới, kỵ lạnh. Nếu để trong tủ lạnh, vỏ quả sẽ thâm đen, mất đi chất dinh dưỡng.

Chanh

Chanh có khả năng hấp thụ các mùi do đó, nếu bảo quan trong tủ lạnh sẽ khiến chúng không còn được thơm, ngon như ban đầu. Bảo quản nhiệt độ phòng là cách hay nhất.

Khoai tây

Bảo quản khoai tây trong tủ lạnh sẽ làm chuyển hóa tinh bột trong khoai tây thành đường, khiến khoai tây có vị ngọt và đổi màu sau khi nấu chín. Ngoài ra khoai tây để trong tủ lạnh thường bị nhão, sần rùi và mất chất dinh dưỡng có trong tinh bột. Đồng thời, bạn không nên rửa khoai trước khi lưu trữ bởi độ ẩm sẽ làm chúng nhanh hỏng hơn. Vì vậy, khoai tây nên được bảo quản ở nơi khô ráo, thoát mát.

Tóm lại, để bảo quản các loại trái cây đúng cách, tươi lâu và không mất đi hương vị vốn có, bạn phải nắm được đặc tính của từng loại hoa quả. Với những loại quả như dưa hấu, cà chua, chuối… nếu cho chúng vào tủ lạnh, nhiệt độ không thích hợp sẽ làm chúng bị mất đi hương vị cũng như chất dinh dưỡng cần thiết.

Tỏi

Tỏi là loại thực phẩm không chịu được nhiệt độ lạnh. Dù bạn có để tỏi ở ngăn mát đi chăng nữa, nó cũng nhanh bị mốc và hỏng hơn để ở ngoài.

Bạn khó phát hiện vấn đề này khi chỉ nhìn ở bên ngoài, do đó khả năng ăn phải tỏi mốc là rất cao.

Tỏi nói riêng và các loại gia vị nói chung như ớt, gừng, hành tím…. đều nên cất ở nơi thoáng mát, tránh tủ lạnh.

Lê Vũ (tổng hợp)

Chia sẻ bài viết

Related posts

Kiến thức
Read more

Đây chính là những mẹo vặt cực hay cho nhà bếp mà bất cứ ai cũng cần ‘giắt lưng’

02/10/2020 / 1687
Đây chính là những mẹo vặt cực hay cho nhà bếp mà bất cứ ai cũng cần giắt lưng nếu không sẽ tiếc nuối vô...
Kiến thức
Read more

Bột rau củ sấy lạnh Tâm An

02/10/2020 / 1751
Hợp tác xã Tâm An (xã Khánh Hà, huyện Thường Tín) vừa trồng, vừa chế biến nhiều sản phẩm thảo dược như: Trà chùm ngây,...
Kiến thức
Read more

Người mẹ làm món tráng miệng đẹp mắt từ trái cây, rau củ

02/10/2020 / 1782
Để khuyến khích các con ăn nhiều trái cây, rau củ, Sarah Lescrauwaet-Beach tạo nên những món tráng miệng đẹp mắt có hình thù các...
Kiến thức
Read more

Trồng cây măng tây

01/10/2020 / 1466
Măng tây (hay còn gọi là măng tây xanh) là loại cây trồng làm thực phẩm còn khá mới mẻ. Tuy nhiên, giá trị kinh...
Kiến thức
Read more

Nuôi gà ri

01/10/2020 / 1486
Nhiều hộ nông dân phát triển mạnh đàn gà, bằng cách xây dựng chuồng trại to rộng cũng như áp dụng chế độ cho ăn...

Công ty CP TM DV ĐT Đồng Tiền

76/59D Phan Tây Hồ, Phường 7, Quận Phú Nhuận, TP.HCM.

Liên hệ trực tiếp

Email: [email protected]
Phone: 090-889-3963

Khám phá thêm

Về Đồng Tiền | Tầm nhìn & sứ mệnh | Trách nhiệm xã hội | Điều khoản & hỗ trợ | Khách háng

© Thiết kế bởi  Ultra WordPress

(090)889-3963